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家庭红烧肉的做法步骤

主料:

五花肉(400克)、姜片(7片)、料酒(15毫升)、八角(3个)、香叶(4片)、肉桂(半根)

做法步骤:

1、五花肉切好洗净冷水入锅加点料酒煮一下。

2、水开癫痫医院广西哪家好?就捞出洗净。

3、冷锅热油放入五花肉煸炒。

4、肉煎黄即可。

5、加糖炒糖色 小火 有冰糖用冰糖。

6、加入五花肉配料翻炒。

7、倒入砂锅 加老抽大火烧开。

8、青菜开水烫下摆盘。

9、烧开转小火烧半小时到40分钟后大火烧开。

10、出黄石癫痫病治疗好医院锅前加鸡精。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与萝卜、茄子、冬瓜搭配;与鲫鱼、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食江苏治癫痫病医院,效果怎么样欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分中山癫痫病医院哪家最好泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

肉桂的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;

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