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关于猪的验方参考与药膳

性味:甘苦、温

归经:入肝。

功效:补肝,养血,明目,通乳。

主治:血虚,面色萎黄,浮肿,夜盲,两目昏花,肌体消瘦,乳汁缺乏,血虚闭经。

验方参考与药膳:

1、猪肝200克,切口装入10克,蒸熟食,治经闭。

2、猪肝切片晒干研粉,与白芨粉调匀,每服10克,一日三次,开水送服,治肺痨。

3、猪肝500克,60克,同煮汤,连汤带肉一起服食,治乳少。

4、猪肝鸡蛋汤:猪肝100克切片,加水适量,用小火煮汤。煮熟后打入鸡蛋二个,加少许豆鼓、香、调味。经常食用,可治营养性弱视、远视、夜盲等症。

5、枸杞猪肝汤:猪肝100-200克切片,30克共煮汤,煮半小时后加适量食盐调味食用,有滋补肝肾作用。适用于肝肾虚头晕,视力欠佳,迎风流泪。

6、蒸猪肝:夜明砂10-15克,研细末水煎后去药渣,药液与鲜猪肝250克左右同放碗内,置于锅内隔水蒸熟,每日或隔日食用一次。有清肝明目,消疳积作用。适用于夜盲症,视力模糊,小儿麻疹病后之角膜软化症,内外障翳等症。

7、猪肝粥:陈大米100克淘净,绿豆50克,加水适量煮粥,煮至快熟烂时,加入鲜猪肝100克,猪肝熟后即可食用。不宜安徽治疗癫痫医院加盐,经常食用,可治营养性视力减退和浮肿等症。

8、猪肝汤:桑叶10-20克,猪肝100克切片煮汤,煮熟后加少许食盐调味食用。有疏风清热,养肝明目作用,适用于眼结膜炎,夜盲,肝热头目疼痛等症。

性味:甘、微寒、无毒。

归经:入肺。

功效:清热润肺。

主治:肺虚咳嗽,肺虚咯血,久咳不止,痰浓气臭。

验方参考与药膳:

1、猪肺一具,洗净血水,加入20克,北10克,15克(或用10克,南仁15克;或用四分之一个,南、北杏仁各10克,、蜜枣、龙利叶各30克)。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。可治肺虚引起的久咳,痰少,气短,声嘶等症。

2、自芨、薏米各20克,共研细末,将猪肺洗净煮熟后,切片蘸药末吃。治肺痨咳嗽、咳血等症。

3、杏仁猪肺汤:猪肺洗净血水,白萝卜1~2个,杏仁15克共煮汤食用。可治久咳不愈。

4、薏米猪肺汤:薏米100-150克,猪肺一具洗净血水共煮汤,煮熟后食用。可治痰浓气臭,喘咳气促。可分作2-3次空腹食用。5、猪肺粥:猪肺一具,洗净切片,用炒熟后放入锅内,加入100克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。

6、猪肺200克洗净,鲜60克共煮西宁癫痫医院哪好汤,煮熟后捞去药渣加入适量食盐调味食用。有清热止咳,解毒消炎作用。适用于风热咳嗽,支气管炎,咽喉炎,痔疮发炎肿痛等症。

7、杏仁猪肺汤:猪肺250克洗净切块,北杏仁10-15克共煮汤,将熟时冲入汁1~2汤匙,食盐少许调味食用。有止咳,化痰,补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽,寒痰多(白泡痰),久咳不愈,肠燥便秘。

性味:甘、微温、无毒。

归经:入脾、胃。

功效:补中益气,止渴消积,益脾胃,助消化,止泄泻。

主治:脾虚泄泻,胃寒痛,胃下垂,小便频数,肌肤消瘦,乏力,妇女白带。

验方参考与药膳:

1、猪肚一个,用食盐搓洗干净,内装白10-15克,用线缝合猪肚开口处,放入锅内加水煮汤。煮熟后捞起猪肚切片,调味佐膳食用,胡椒取出后晒干研末,每次服用3克,可治胃虚寒疼痛,胃下垂。

2、猪肚一个,用食盐搓洗干净,内装薏米30克、枸杞子20克,用线缝合猪肚开口处,放入锅内加水煮汤。煮熟后捞起猪肚切片,调味佐膳食用;取出薏米、枸杞子放回汤内煮烂,连汤一起分作几次食用。可治青光眼。

3、猪肚一个,用食盐搓洗干净,20克(去壳洗净),共煮汤食用(不加盐),治妇女白带。

4、猪肚一个,洗净脑卒中癫痫症状,塞入切成片的生姜250克,缝合开口处,放锅内加水煮汤。煮熟后取出生姜。猪肚切片与汤一起食用。可治胃溃疡及十二指肠溃疡。

5、药蒸猪肚:熟猪肚250克,斜切成条块;枸杞子、、淮山、制附片、干(去壳核)各10克;红枣、肉(去壳核)各20克;白胡椒(捣碎)3克;食盐1克;熟猪油10克,30克;同放大碗内,加入鸡汤500克,置锅内隔水蒸至烂熟时即可食用。有补脾益气,固肾缩尿作用。适用于病后虚弱,小儿、老人遗尿,夜多小便,气血不足,肝肾不足等症。健康人食用更能防病强身。注意:感冒发热、咳嗽者忌食。

6、炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,塞入水发去心莲子40粒,放锅中加水煮熟,煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚共放盘中,加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃,补虚止泻作用。适用于饮食欠佳,食少消瘦,脾虚泄泻,水肿病等症。

7、猪肚粥:猪肚一个,用食盐搓洗干净,煮至七成熟时,捞出切成细丝。猪肚汤适量,加入大米100克,猪肚丝煮粥,加入适量食盐、葱姜调料食用。经常食用,可治脾虚气弱,食欲不振,消化不良,小便频数,糖尿病,身体消瘦,精神疲倦等症。

8、炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,石仙桃30-60克,同放碗内加水置锅内隔水蒸熟,加适量食盐调味食用。适用于慢性肾炎,胃溃疡,十二指肠溃疡,营养不良等症。

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9、炖猪肚:猪肚一个,用食盐搓洗干净,乌龟肉100克(或200克),塞于猪肚内,用线缝合开口处,放锅内煮汤,煮熟后吃肉喝汤。有补中益气,健脾胃,滋阴作用。适用于胃溃疡及十二指肠溃疡。

10、金根炖猪肚:猪肚100-150克,金橘根30克,用水四碗煮至一碗半,加少许食盐调味食用。有健脾开胃,行气止痛作用。适用于慢性胃炎,胃溃疡,十二指肠球部溃疡等症。

猪膀胱(猪小肚)

性味:甘咸、平、无毒。

归经:入膀胱。

功效:缩小便,健脾胃。

主治:尿频,遗尿,疝气坠痛,消渴无度。

验方参考与药膳:

1、猪膀胱煮15克,15克,服食,治尿频、遗尿。

2、将30克和适量塞入猪膀胱内煮熟食,治小儿遗尿。

3、猪膀胱切开洗净,装入仁10至15克(或白果15克,或薏米60克;或莲子60克;或糯米30克;或白胡椒15粒),炖熟后服食,一日一次,连服三日,治小儿遗尿。

4、鲜60-100克(干品用20-30克),猪膀胱200克同煮汤,加少许食盐调味食用。有清热利湿,利尿通淋作用。民间常用于尿道炎,膀胱炎,眼结膜炎,妇女湿热白带或黄带等症。


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